גוש עציון האלון הבודד קברנה פרנק 2022 סדרת היינות הזניים של היקב קרויה על שמו של עץ האלון שגילו כ- 600 שנה והינו אחד העצים המרשימים בארצנו. העץ עמד במרכז ארבעת הקיבוצים שקמו בגוש עציון לפני מלחמת העצמאות. אזור גידול: היין נעשה מענבי כרם בודד (single vinyard) בנחל הפירים. הכרם נטוע במפנה מערבי בטרסות. כרמים הנטועים בטרסות הם קשים לעיבוד, אבל בצורת עיבוד זו, הקרקע הינה רדודה ומנוקזת במיוחד, מה שמאפשר למגדל לשלוט טוב יותר בכמות המים הזמינים לצמח. כרם הקברנה פרנק מדולל עד ליבולים נמוכים במיוחד כ-600 קילוגרם לדונם. זן ענבים: קברנה פרנק. תהליך ייצור: הענבים נבצרו בבציר ידני בשעות הבוקר המוקדמות, תססו והושרו על קליפותיהם במשך 30 יום. היין יושן בחביות עץ אלון צרפתי במשך 21 חודשים. על היין: צבע אדום עז, אף עוצמתי עם ריח של גרגירי יער ותיבול ירקרק כפלפל אנגלי, ציפורן ומנטה. ליין גוף מלא, חמיצות פריכה וסיומת פירותית מתובלת.

14.5%

כשר

ישראל

750 מ"ל