גוש עציון נחל הפירים אדוםנחל הפירים הינה סדרת הבסיס של היקב, בסדרה שלושה בלנדים, המשלבים מספר זנים.הסדרה קרויה על שם נחל הפירים הנושק לאפרת ממערב ובו חצב המלך הורדוס לפני כ- 2000 שנה אמת מים ששימשה להעברת מים מגוש עציון לירושלים בימי בית המקדש השני, את שרידי האמה ניתן לראות עד היום. כרמי הענבים המשמשים לייצור היין האדום בסדרה גדלים במדרונות היורדים לנחל זה.אזור גידול: הרי יהודה.זן ענבים: קברנה סוביניון.תהליך ייצור: ענבי היין נבצרו בבציר ידני, היין עבר תסיסה ושהה על הקליפות לאורך כשלושה שבועות, ולאחר מכן התיישן בחביות עץ אלון במשך 10 חודשים. היין מוכן לשתייה וניתן לשמירה למשך 5 שנים נוספות בתנאים נאותים.על היין: ליין צבע אדום עז, אף עוצמתי ועשיר עם פרי בשל ובוקה מפותח המתבטא בריחות טבק ושוקולד. הגוף מלא ,הטנין מוצק ועגול והסיומת ארוכה ומתובלת.