כרמל מדיטרניאן 2021 MEDITERRANEAN, ממסך המבוסס על זני ענבים ים תיכוניים. תפיסת עולם הרואה לנגד עיניה את סגנון הייצור המקובל באזורי היין של דרום צרפת. תפיסת עולם חדשה ומרתקת זו, מתאימה במיוחד לאקלים הים תיכוני שלנו. אזור גידול: גליל העליון ובהרי יהודה. זני ענבים: קריניאן, סירה, פטי ורדו, מורבדר, פטיט סירה, מלבק. תהליך ייצור: בציר סלקטיבי, כל זן טופל בנפרד, הבלנד הסופי התיישן במשך 15 חודשים בחביות עץ אלון צרפתי. על היין: לאחר תהליך התסיסה, הזנים התבגרו בנפרד במשך 7 חודשים, ולאחר ההחלטה על הממסך הסופי, אוחדו וחזרו להתבגרות של 8 חודשים נוספים בחביות עץ אלון צרפתי. ניתן ליהנות מהיין כיום, אך הוא ימשיך ויתפתח בבקבוק בשנים הבאות.

14.5%

כשר

ישראל

750 מ"ל