שמן הזית המשובח מבית יקב טורא, מופק בבית הבד החדשני של היקב.בזכות הקפדה בגידול ובתהליך הפקתו מתקבל שמן זית ברמת חומציות נמוכה מאוד – עד 0.3%שמן הזית הוא בלנד של שלושה זנים: פיקואל, ברנע וארבקינה, ומביא עמו למטבח טעמים ייחודיים.ראשון המסיק הינו השמן הראשון של העונה, הוא שמן בתולי שעבר סינון גס והוא מכיל משקעי זיתים. אין הדבר מעיד על איכותו של השמן ,אך הוא משפיע על טעמו. אין באפשרותנו לקבל בחזרה מיכל או בקבוק פתוח. זוהי מהדורה מוגבלת של שמן שנמכר מיד לאחר תהליך העצירה, טרי טרי מבית הבד. השמן מאופיין בטעמים העזים שלו עם חריפות ומרירות מורגש וטעמו הדומיננטי.מסיק- 2023